Page 82 - GUÍA DE ÁRBOLES Y ARBUSTOS DE LA UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

Guía de árboles y arbustos

DESCRIPCIÓN
Árbol de 8 a 20 metros de altura, ramas jóvenes con
látex. Hojas simples, alternas, con ápice obtuso. Flores
actinomorfas, con corola tubular, verde-amarillenta,
ovario súpero. Fruto en baya de color café. Pulpa
muy aromática de color amarillo brillante. Semillas
redondeadas, de color café oscuro, lustrosas.

USOS
La pulpa de la fruta se emplea en la elaboración de
jugos, natillas, helados. La harina de la pulpa se usa
en repostería.

DISTRIBUCIÓN
Originaria de Ecuador, Perú y Chile. Se distribuye en
el neotrópico.

CÓDIGO HUQ
038129

LÚCUMA

Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze
SAPOTACEAE

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